阪神百貨店で平日も大行列!チーズタルト「ベイク」2015.11

今梅田のお菓子屋さんで一番行列が出来る、焼きたてチーズタルト専門店「ベイク」

阪神百貨店の地下一階に入っていいます。

いままで、この周辺で飛び抜けて人気だったのが、阪急百貨店に「グランカルビー」「バトンドール」でしたが、今はこちらの「ベイク」が大人気ですね。

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チーズタルト専門店「BAKE」

平日の15時ごろに阪神百貨店に。

うわーお、めっちゃ行列出来てますね。

百貨店の外にも行列が伸びています。

店内の売り場前にも行列ができているので、合計40人ほどの行列ができていましたね。このくらいの待ちになると、おおよそ1時間くらいの待ちになってくると思います。

チーズタルトベイク 人気の秘密①

軽い風味の函館産チーズ、コクのある別海産チーズ、そして、塩味の強いフランス産の3つのチーズをブレンドしてクリームチーズを作ります。

また、タルトのクッキーはチーズを入れる前に一度焼きを入れ、さらに、チーズを入れてからもう一度焼きを入れる二度焼きでサクサク感を出しています。

このサクサク感と、ふんわりクリームチーズがお口のなかで絶妙なハーモニーを奏でます。

チーズタルトベイク 人気の秘密②

販売店奥に、工房があり、本当の出来立てを販売しているのです。

出来上がったものを粗熱をとってそのまま販売。

なので一番美味しいタイミングで買えるってわけなんですよ!

チーズタルト専門店「BAKE」

大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店 B1F

[月・火・日] 10:00~20:00
[水~土] 10:00~21:00