【福島】リーズナブルに旨い寿司が食べられる!ミシュランガイド・ビブグルマンの評価を得た3店

今回紹介するのは、ミシュランガイド・ビブグルマンの評価を得ているお寿司屋さん

エリアは福島駅周辺です。

お寿司屋さんってタバコ吸えるお店が多いのですが、今回紹介するお寿司屋さんは3店とも完全禁煙。

日本料理って繊細な香りなので、タバコの臭いがするとちょっと困り者なので嬉しいですね!

グルメなデートにもおすすめです!

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大阪ビブグルマンのお寿司 ほしつき

お店の雰囲気

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出典:ぐるなび

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出典:ぐるなび

正統派のお寿司屋さんながら、回らないお寿司屋さん初心者の方でも入りやす雰囲気です。

北新地の名店で修行をされた、若いご主人が握るお寿司は、寿司好き間でもこの価格帯でこれだけの料理を出せるのは凄いと評判。

メニュー

おまかせ 5貫1000円・10貫が2000円 特上5貫1500円・特上10貫が3000円

鮨コース 3500円、5000円

鮨懐石コース 4000円、5500円、8000円

一品料理も多数有ります。

とりあえずおまかせ、もしくはコースを頼んで、足りなければ追加していくのが良いですね。

お寿司の単品注文は出来ません

鮨好きな方のコメントを見ると以下のようなことが書かれています。

寿司ネタは30種類以上出しているお寿司屋さんも、時期や仕入れによって、自信を持って出せるのは10種類程度。

食材ロスを抑える事によって、良いネタを安く提供できるのでこのようなシステムになっている。

大将は天狗になってるわけでなく、強気な商売をしてるわけでもなく、いい状態、いいものを出したいが故の事情。

ほしつき 店舗情報

▼食べログ:3.49
▼予算
・ディナー:6000円~8000円

▼電話番号:06-6452-4848
▼住所:大阪府大阪市福島区福島7-5-15 出水ビル 2F
▼営業時間
[火~土] 18:00~翌1:00
[日] 17:00~23:00
▼定休日:月曜日
▼席数:14席 (カウンター6席、テーブル 8席)
▼たばこ:完全禁煙
▼リンク:食べログ

大阪ビブグルマンのお寿司 鮨処 敏

リッツカールトン出身の若いご主人が握るお寿司

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出典:シンプルに老い支度

リッツカールトンの日本料理店「花筐(はながたみ)」出身の若いご主人が握る寿司店。

特別敷居が高いというわけではありませんが、少し敷居が高い印象。

「カジュアルな雰囲気で食べられるお寿司」という感じではなく、先ほど紹介した「ほしつき」よりも、お客さんの年齢層もすこし高め。

鮨処 敏 メニュー

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出典:シンプルに老い支度

夜のコース料理

お造りと寿司コース 4000円

おまかせコース 6000円

握りは1貫あたり、玉子150円、〆さば200円、まぐろ赤身250円、ひらめ300円、車海老・ウニ400円、本まぐろトロ500円といった価格帯。

このウニ、イクラがソソられるー(^O^)

鮨処 敏 店舗情報

▼食べログ:3.52
▼予算
・ディナー:8000円~10000円

▼電話番号:06-6455-6644
▼住所:大阪府大阪市福島区福島7-8-3 フクモトビル 1F
▼営業時間:17:00~24:00
▼定休日:月曜日
▼席数:12席 (カウンター8席  テーブル4席)
▼たばこ:完全禁煙
▼リンク:食べログ

大阪ビブグルマンのお寿司 千陽

鮨職人としてデビュー11ヶ月でミシュランガイドに掲載!

鮨職人としてわずか11ヶ月でミシュランガイド・ビブグルマンの評価を得たお店。

飲食人大学というお寿司の学校で、見て盗むのではなく、具体的に教える料理学校として話題になる。

こちらのお寿司屋さんでは、飲食人大学の卒業生が実際に板前をされている。

一階席、二階席で用途が異なります

【1階】

季節に応じた3,500円のコース(前菜3種、お造り2種、握り9貫、留椀)となります。
※追加注文は1貫300円、巻物500円

【2階】

季節に応じた7,000円のコース(前菜4種、お造り3種、一品物、握り12貫、留椀)となります。
※追加注文は1貫500円、巻物700円

【1階のご予約】18:00~/20:30~のみの受付となっております。
【2階のご予約】18:00~20:30の中からご希望をお知らせください。

引用:鮨 千陽

純粋にお寿司を頂くなら一階席。

お祝いごととかなら二階席利用など、用途に分けて使い分けが出来ますね。

千陽 店舗情報

▼食べログ:3.56
▼予算
・ディナー:5000円~10000円

▼電話番号:06-6450-8685
▼住所:大阪府大阪市福島区福島5-12-14 コーポ福島 1F
▼営業時間:18:00~23:00
▼定休日:不定休
▼席数:13席(1階 7席 /2階 6席)
▼たばこ:完全禁煙
▼リンク:食べログ

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