あべのハルカスにチーズタルト専門店BAKE(ベイク)登場!待ち時間は?

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北海道発の焼き立てチーズタルト専門店BAKE(ベイク)

阪神梅田本店(阪神百貨店)に続き、あべのハルカス近鉄本店にも登場しました!

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焼き立てチーズタルト専門店BAKE(ベイク)

BAKE(ベイク)が9月18日にあべのハルカス近鉄本店にオープン!

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今までは阪神百貨店では買えたのですが、あべのハルカスでも購入できるようになりました!

電話番号 06-6625-2315
住所 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋 1-1-43 あべのハルカス近鉄本店タワー館B1F
営業時間 10:00~20:30

オープン直後ということでけっこうな行列。待ち時間は?

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阪神百貨店の関西初出店の時のような2時間待ち!なんてことは無いですが、けっこうな行列。この日は約40分の待ち時間。

ハルカスのBAKE(ベイク)はお洒落!

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天井が高く、大きな曲線ガラスが特徴。キレイですね!

ハルカスのBAKE(ベイク)に並んでみた。

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お一人限定12個までとのこと。

お値段は1個216円、6個セットならちょっと単価がお安くなって、1242円。

BAKE(ベイク)は厨房と売り場がセットになっているので、待ち時間も面白い!

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大きなガラス越しには、チーズタルトの製造工程が見られるので、おもしろいです。

まず、タルト部分だけを焼き上げ、焼きあがったタルトにクリームチーズを注入していきます。

二度焼きでクリームチーズはふんわり、タルトはカリッと!

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クリームチーズを注入したら、もう一度オーブンへ!

二度焼きすることで、タルト部分がカリッと焼きあがります!

こうすることで、焼き上げ後は、クリームチーズはふんわり、タルトはカリッと。という絶妙なコンビネーションが生まれるわけです。

BAKE(ベイク)の焼き立てチーズタルト完成!

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二度焼きで焼きあがってきた、チーズタルト!

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なんとも美しいチーズタルト!めっちゃ美味しいそう\(^q^)/

BAKE(ベイク)の焼き立てチーズタルトいざ実食!

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6個入りはこんな箱に入っており…

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オープン(^O^)

けっしてクドい感じではなく、しっかり濃厚な香りが漂います!

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やはり美しい!!

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購入すぐのチーズタルトを、ひとくち。

ふんわりトロトロのクリームチーズ!キレイに気泡も入ってエアリーな食感!幸せがくちの中に広がります\(^o^)/

チーズは2種の国産チーズと、フランス産チーズをオリジナルでブレンドしており、爽やかさとコクが絶妙です。

お家に持って帰ると常温に冷めているのでオーブントースターで温め直して食べるのが良いです。

冷やして食べるとまた違った感じになります!

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冷蔵庫で冷やしたり、冷凍庫で凍らせて食べると、食感も味も異なりますので、試してみるがおすすめです\(^o^)/

チーズタルト専門店BAKE(ベイク)のレポートでした!