2016年9月 ベイクの行列レポと、元々は焼きたてじゃなくて冷たかったお話。

行列、待ち時間のレポートです。阪神うめだ本店の人気スイーツ、チーズタルト専門店ベイクに行ってきました。

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焼きたてチーズタルト ベイク!もともとは冷たいチーズタルトだった!?

出典:食べログ

焼きたて札幌の洋菓子店「きのとや」がルーツのチーズタルト元々は焼きたてを販売していたわけでなくて、冷たかったというお話。

元々は、冷たいチーズタルトとして販売されていたとのこと。しかし、きのとやの長男が、とある催事でチーズタルトを冷やさずに販売した所、突然の大行列。

焼きたてのサックサクのタルトと、焼きたてならではの芳醇なチーズの香り。そのチーズタルトを口にするお客様の笑顔をみて「これだ」と確信し、そこから更に改良を重ね、東京にチーズタルト専門店をオープンし、今に至るとのこと。

…で最近の阪神梅田本店の行列はどうなっているのかな?土曜日に行ってみました!

土曜日12時頃のベイクの行列

阪神百貨店の前には行列ができていますね!

オープンして最近1周年が過ぎましたが、相変わらずの行列です。

この日は20分待ちの看板が出ていました。

以前みたいな1時間超なんてことはもう無いですが、それでも人気ですよね。

店舗で焼き上げたチーズタルトが店頭に並びます。

食欲がそそられますね!

ベイクって通販はやっているの?

ベイクが通販をやっているのが調べてみましたが、焼きたてにこだわっているみたいで通信販売はされていないようですね。

ただ、札幌のきのとやでは同じ製法で作られたチーズタルトを冷凍で通信販売されています。冷凍でもいいよ!というのなら買えますよ!